Küchenmesser
Schnibbeln, tranchieren, filetieren, würfeln, hacken: Wenn gekocht wird, dann hat man fast immer mit Messern zu tun. Die richtige Auswahl und Pflege der Küchenmesser ist fast schon eine Wissenschaft für sich. Viele Hobbyköche kommen allerdings mit einigen wenigen Messern aus. Denn entscheidend ist eher die Qualität und nicht die bloße Menge an Kochmessern. Wenn Sie auf der Suche nach praktischen Messersets sind oder sich ein ganz spezielles Küchenmesser kaufen wollen, dann schauen Sie doch einfach bei Tchibo vorbei! Unser Online-Shop hält viele hochwertige Messer für Sie bereit, und das zu bezahlbaren Preisen.
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Alles drin: der praktische Messerblock
Wenn Sie gerade Ihre Küche neu einrichten und nach neuen Küchenmessern suchen, dann ist ein kompletter Messerblock das Richtige. Darin sind verschiedene kleine und große Küchenmesser zu einem praktischen Set zusammengestellt. Und das sollte für die wesentlichen Küchenaufgaben in jedem Fall ausreichen. Ein weiterer Vorteil ist die sachgerechte Aufbewahrung. Diese wird bei einem Messerblock gleich mitgeliefert. Denn eins steht fest: Scharfe Küchenmesser sollten auf keinen Fall lose in einer Schublade aufbewahrt werden, weil sich sonst die Klingen abnutzen. Außerdem bietet ein stabiler Messerblock, aus dem nur die Griffe herausgucken, mehr Sicherheit beim Herausnehmen.
Spezial- oder Allzweckmesser: darauf kommt es an
Filiermesser, Sushi-Messer, Wiegemesser, Tranchiermesser: Bei so vielen verschiedenen Messer-Typen kann man schnell den Überblick verlieren. Viele fragen sich, ob man solche Messer überhaupt braucht oder ob nicht ein einfaches, kleines Küchenmesser genau so viel kann. Grundsätzlich gilt: Ein hochwertiges, simples Küchenmesser deckt die allermeisten Bereiche der Hobbyküche ab. Viel wichtiger als eine große Messerauswahl ist es, die Küchenhelfer scharf zu halten und gut zu pflegen. Trotzdem haben auch Spezialmesser ihre Berechtigung, etwa beim Schneiden von Tomaten, rohem Geflügel oder Fisch. Da sind die entsprechenden Profi-Messer eine große Erleichterung für anspruchsvolle Hobbyköche.
So schärfen Sie Ihre Küchenmesser richtig
Stumpfe Messer sind gefährlicher als scharfe. Das klingt vielleicht paradox, ist aber nur logisch. Denn mit stumpfen Messern muss viel mehr Kraft aufgewendet werden. Umso wichtiger ist es, die eigenen Küchenmesser regelmäßig zu schärfen. Etwa einmal in der Woche kann man ein Messer in Eigenregie wetzen. Nach circa zwei Jahren lohnt sich auch ein professionelles Schleifen. Unter Hobbyköchen ist es relativ verbreitet, Küchenmesser mit einem runden Wetzstahl zu schärfen. Dabei sollte der Winkel ungefähr 15 bis 20 Grad betragen. Die Geschwindigkeit spielt keine so große Rolle. Man kann sich also beim Schärfen ruhig Zeit lassen und auf eine gleichmäßige Bewegung achten.
Hochwertige und langlebige Messer mit unserem Qualitätsversprechen
Auf die Qualität unserer Produkte können Sie sich verlassen! Das gilt natürlich auch für die vielen Küchenmesser, die Sie in unserem Online-Shop finden. Unter anderem pflegen wir eine gute Zusammenarbeit mit namhaften Herstellern wie ZWILLING®. Außerdem setzen wir auf verschiedene Siegel, die Ihnen die Qualität unserer Messer garantieren. Dazu gehören etwa das TCM-Siegel ("Tchibo Certified Merchandise") oder das Siegel zur Lebensmittelechtheit.
