Auf der Holzablage eines Grills liegen Brot, Tomaten, Gewürzgurken und Zwiebeln für einen Hamburger. Eine Grillzange umschließt einen angerichteten Rindfleischpatty.

Richtig grillen

Ratgeber zum Zubereiten und Würzen von Rind, Schwein, Lamm, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse.

Perfekt Grillen will gelernt sein: In unserer praktischen Anleitung können Sie schnell die wichtigsten Infos für die Zubereitung von Grillspezialitäten nachschlagen. Heizen Sie den Barbecue-Grill an und freuen Sie sich auf einen tollen Grillabend!

Rind und Schwein

Ein Stück saftiges Steak vom Rind liegt mit einem Rosmarinzweig auf einem Holzkohlegrill.

Rind grillen

Herrlich, so ein saftiges Grillsteak: Wir verraten, wie Sie das Fleisch auf den Punkt garen, ob medium oder well done. Erfahren Sie, welche Gewürze Rind abrunden.

So grillen Sie Rind

Spieß mit Paprika, Zucchini, Champignon und Schweinefleisch

Schwein grillen

Nackensteaks, Spareribs, Koteletts, Spanferkel: Unzählige Spezialitäten bieten sich an. Mit unseren Tipps grillen Sie Schweinefleisch richtig.

So grillen Sie Schwein richtig

Lamm und Hühnchen

Mehrere Stücke gegrilltes Lammfleisch angerichtet auf einem Teller mit gebratenen Tomaten und Auberginen.

Lamm grillen

Ein ganzes Lamm, eine Keule oder Lammrücken grillen? Wie Sie das zarte Fleisch Schritt für Schritt richtig vor- und zubereiten, erfahren Sie von uns.

So grillen Sie Lamm richtig

Hähnchennuggets auf einer Schieferplatte mit Gemüse dekoriert

Hühnchen grillen

Mageres Geflügelfleisch eignet sich perfekt für gesundes Grillen. Wie Sie Hähnchen goldbraun und herrlich saftig grillen, erfahren Sie von uns.

So grillen Sie Hühnchen richtig

Fisch, Garnelen und Tintenfisch

Ein Fisch wird in einem Grillwender gegrillt.

Fisch grillen

Für die leichte Sommerküche ist Fisch ideal, aber ein empfindliches Grillgut. Wir zeigen Ihnen, wie Sie ohne Ankleben am Rost feines Lachsfilet bis zu ganzen Fischen richtig grillen.

So grillen Sie Fisch richtig

Gegrillte Garnelen auf Holzspieße gesteckt

Garnelen grillen

Gewürzte Garnelen vom Grill sind eine leckere Delikatesse. Erfahren Sie, wie Sie die Krebstiere vorbereiten und richtig grillen.

So grillen Sie Garnelen richtig

Ein Tintenfisch wird auf einem Grill zubereitet

Tintenfisch grillen

Tintenfischtuben und Calamari sind gegrillt ein Gedicht. Wir verraten, wie Sie die Meeresfrüchte putzen und für den Grill vorbereiten.

So grillen Sie Tintenfisch richtig

Vegetarisch und vegan

Buntes Gemüse aus Karotten, Tomaten, Schalotten und Co. in einer Grillpfanne

Vegetarisch und vegan grillen

Gemüse grillen macht nicht nur vegetarischen Grillfans Spaß und bringt Abwechslung in die Beilagen. Wir stellen Ihnen außerdem veganen Fleischersatz für den Grill vor.

Zum Grill-Ratgeber Veggie und Vegan

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