Freakshake: Schmackhafte Rezepte für das Trendgetränk aus Australien

Wenn Sie an einen Milchshake denken, werden Sie bestimmt Bilder von einem erfrischenden Milchgetränk im Kopf haben, der sich im Sommer als Nachspeise anbietet. Auch der Freakshake passt gut in diese Jahreszeit, und auch er besteht zum Teil aus Milch – doch damit enden die Gemeinsamkeiten. Das Trendgetränk aus den Basiszutaten Milch, Eis und Schlagsahne wird mit Sirup oder anderen Zutaten gesüßt und anschließend üppig dekoriert: So üppig, dass sich die Toppings teils stapeln und man von einem regelrechten „auftürmen“ sprechen kann. Interessanterweise stammen die Freakshakes nicht aus den USA, sondern aus Australien. Ein kleines Café in Canberra hatte die Idee und wurde damit über Nacht zur lokalen Berühmtheit. Schon nach kurzer Zeit hat dieser Trend es bis nach Europa geschafft – und wie genau Sie einen Freakshake selber machen können, erfahren Sie hier.

Zubereitung:

1.       Etwas Schokosauce und Schokostreusel in jeweils eine flache Schüssel füllen. Ein großes Glas umdrehen und mit dem Rand zuerst in die Schokosauce, dann in die Streusel tauchen.

2.       Milch, Eis sowie 8 der Oreo-Kekse in einem Mixer mixen und in das Glas füllen.

3.       Die Schlagsahne mit dem Vanillezucker cremig schlagen und ebenfalls ins Glas geben.

4.       Nun mit den restlichen 2 Oreokeksen dekorieren, einige Schokostreusel darüber streuen und mit Schokosauce übergießen.

Zubereitung:

1.       Milch, Eis und einige frische Erdbeeren in einem Mixer mixen und in ein Glas füllen.

2.       Die Schlagsahne mit dem Vanillezucker cremig schlagen und das Glas bis zum Rand füllen.

3.       Den Mini-Donut auf das Glas setzen und noch einen großen Kleks Schlagsahne daraufsetzen.

4.       Mit Streuseln, Zuckerperlen, Erdbeeren, den Gummischlangen sowie dem Zucker-Einhorn verzieren.

Das Hauptmerkmal eines Freakshakes sind unzweifelhaft die aufwendigen, oft übereinander gestapelten Toppings. Dabei sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt: Von Keksen über Gummibärchen oder Schokostückchen bis hin zu ganzen Schokoriegeln und Marshmallows ist alles erlaubt. Zwischendurch können Sie auch salzige Zutaten verwenden, die für das gewisse Etwas sorgen: Salzbrezeln und Erdnussbutter eignen sich hierfür besonders gut.

Kaffeeliebhaber können die Milch durch Kaffee ersetzen und erhalten so im Handumdrehen einen Kaffee-Freakshake. Zu späterer Stunde können Sie zu den Grundzutaten auch Alkohol hinzufügen, etwa für einen Freakshake Baileys. Suchen Sie eine fruchtigere Alternative, ist der Red Velvet Freakshake das Richtige für Sie: Dieser besticht durch seine tiefrote Farbe, die er dank Roter Bete und Himbeeren erhält. Für einen vegan Freakshake können Sie Mandelmilch, pflanzliche Sahne und Fruchtsorbet statt Milcheis nutzen. Experimentieren Sie mit den Toppings Ihrer Wahl und gönnen Sie sich das Trendgetränk aus Down Under.